Cách làm bánh Granola giảm cân hiệu quả tại nhà

Đối với những người thích khám phá các món bánh, đặc biệt là những loại bánh ngũ cốc lành mạnh và tốt cho sức khỏe, thì không thể bỏ qua bánh Granola! Granola là một món ăn sáng khá phổ biến ở Mỹ và một số nước Châu Âu, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về loại bánh này. Nếu bạn đang tò mò muốn khám phá về ngũ cốc Granola từ việc nó là gì cho đến cách làm bánh Granola tại nhà, hãy cùng tìm hiểu cùng Hạt Nhà Nông ngay bây giờ!

Bánh Granola là gì?

Bánh Granola là một loại bánh được tạo thành từ sự kết hợp hài hòa giữa yến mạch và mật ong, cùng với sự hòa quyện của các loại ngũ cốc và hạt khác, và đặc biệt phổ biến tại nước Mỹ. Với sự cân đối về dinh dưỡng và hàm lượng protein, bánh Granola cung cấp một nguồn năng lượng bổ dưỡng để bắt đầu ngày mới.

Ông Sylvester Graham, một nhà dinh dưỡng người Mỹ, được ghi nhận là người đã khám phá ra công thức ngon miệng này. Ông là một người ăn chay, và từ sự tìm tòi của ông đã ra đời bánh Granola với hương vị tuyệt vời.

Trong thời đại hiện nay, bánh Granola đã trở thành một món ăn phổ biến và quen thuộc trên khắp thế giới, không chỉ ở châu Âu, Úc, và Á. Được sử dụng rộng rãi trong các gia đình, bánh Granola không chỉ là một lựa chọn sáng ngon miệng, mà còn có thể được tận hưởng khi nướng, kết hợp với các loại nước hoa quả tươi ngon, sữa chua thơm ngon và các món ăn nhẹ khác. Đáng chú ý là, việc thưởng thức bánh Granola không gây lo lắng về tăng cân hay béo phì, cho nên bạn có thể cảm thấy thoải mái khi thưởng thức.

Với tình hình ngày càng tăng của việc lựa chọn ăn uống lành mạnh và thực phẩm tự nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rằng bánh Granola là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn sáng của bạn.

Cách làm Granola ăn kiêng và giảm cân 

Nếu bạn đang tìm hiểu về khái niệm của bánh “healthy”, thì có thể dễ dàng hiểu rằng nó tương tự như bánh Granola. Và bạn có thể tự tạo ra một mẻ bánh Granola vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng để mang đến những bữa sáng tuyệt vời cho gia đình. Không cần phải lo lắng, bạn có thể nướng bánh Granola ngay cả khi không có lò nướng hoặc các dụng cụ chuyên biệt.

Hạt Nhà Nông sẽ chỉ dẫn cách làm bánh Granola một cách đơn giản nhưng hiệu quả, tạo ra một chiếc bánh phù hợp với chế độ ăn kiêng, vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

Nguyên Liệu Làm Bánh Granola

Granola gồm những gì? Nguyên liệu làm bánh cần chuẩn bị:

• 225g yến mạch
• Nếu bạn không muốn thêm các loại hạt, bạn có thể bỏ phần 120g hạt khô đi.

Thêm vào:

• 25g dừa nạo
• 40g nho khô
• 6 thìa canh bơ mặn
• 200g đường nâu
• 1 thìa cà phê bột quế
• 6 thìa canh mật ong
• 2 thìa canh mật Molasses

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Bát trộn
• Chảo
• Khuôn bánh kích thước 18×28 cm

Cách làm bánh Granola

Bước 1: Trước hết, hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết như yến mạch, hạt khô và dừa nạo. Tiếp theo, hãy đặt chúng vào một chiếc chảo. Bật bếp lên và đun nóng chảo để rang hỗn hợp trên cho đến khi có mùi thơm thoang thoảng. Đảm bảo bạn đảo đều để đảm bảo hỗn hợp chín đều. Sau khi rang, tắt bếp.

Bước 2: Sử dụng một bát nhỏ đặt lên nồi nước sôi để tạo hiệu ứng làm tan chảy. Bạn cần chọn một bát có miệng rộng hơn so với miệng nồi để tránh tình trạng bát bị tụt xuống và tiếp xúc với nước. Đặt bơ, đường, bột quế, mật ong và mật Molasses vào bát nhỏ. Hãy đun bằng phương pháp cách thủy cho đến khi hỗn hợp tan chảy đều rồi tắt bếp.

Bước 3: Trộn hỗn hợp đã đun từ bước 2 với hỗn hợp yến mạch, hạt khô và dừa đã rang ở bước 1. Khi trộn, đảm bảo hỗn hợp được kết hợp đều nhau. Sau đó, để hỗn hợp nguội.

Bước 4: Sử dụng màng bọc thực phẩm để lót khuôn bánh. Tiếp theo, đặt hỗn hợp vào khuôn bánh và nhẹ nhàng ấn để nén chặt hỗn hợp.

Bước 5: Sau khi hoàn thành, đặt khuôn bánh vào ngăn mát của tủ lạnh và để khoảng 30 – 45 phút để hỗn hợp cứng lại.

Bước 6: Sau thời gian cố định, bạn có thể lấy bánh Granola ra và cắt thành các miếng nhỏ phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Gợi ý bảo quản: Nếu bạn muốn bảo quản bánh Granola để sử dụng sau này, hãy gói bánh bằng giấy nến và đặt vào lọ thủy tinh kín. Đặt lọ trong ngăn mát của tủ lạnh. Khi cần sử dụng, chỉ cần lấy ra và thưởng thức.

Với công thức đơn giản như vậy, Hạt Nhà Nông tin rằng bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra món ăn ngon lành này tại nhà.

Kết luận

Trên đây là tất cả các thông tin chia sẻ từ phía chúng tôi nhằm giúp bạn hiểu rõ hơn về bánh Granola, từ khái niệm đến cách thực hiện bánh phù hợp cho chế độ ăn kiêng và giảm cân. Chúng tôi hy vọng rằng các thông tin trong bài viết này sẽ hữu ích đối với bạn. Đừng quên theo dõi Fanpage Hạt Nhà Nông để nhận được những món quà dinh dưỡng hấp dẫn từ chúng mình nhé.

Văn Long

Nguồn tham khảo: Tổng hợp