Cách làm sữa hạnh nhân tại nhà đơn giản, mới nhất 2023

Sữa hạnh nhân là một loại sữa thực vật ngon và bổ dưỡng, phù hợp cho những người ăn chay, người bị dị ứng sữa động vật, hoặc ai đang tìm kiếm một lựa chọn sữa thực vật giàu chất dinh dưỡng. Ngoài việc có hương vị độc đáo và thơm ngon, sữa hạnh nhân còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm sữa hạnh nhân tại nhà một cách đơn giản và chi tiết, cùng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Xem thêm: Hạt hạnh nhân rang bơ

Cách làm sữa hạnh nhân tại nhà

Dưới đây sẽ là các bước hướng dẫn cách làm sữa hạt hạnh nhân tại nhà đơn giản và cực kỳ chi tiết:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 chén hạnh nhân tươi (không vỏ)
• 4 chén nước (sử dụng nước lọc tốt nhất để đảm bảo sữa hạnh nhân sạch và tinh khiết)

Bước 2: Ngâm hạnh nhân

• Đặt hạnh nhân vào một bát sâu và đổ nước lọc vào cho đến khi nước che phủ hạnh nhân hoàn toàn.
• Đậy kín và để ngâm qua đêm hoặc ít nhất 8 giờ.

Bước 3: Rửa và xay hạnh nhân

• Sau khi hạnh nhân đã được ngâm đủ thời gian, rửa chúng kỹ dưới nước sạch để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn hoặc tạp chất.
• Đặt hạnh nhân đã rửa vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố.
• Xay nhuyễn hạnh nhân trong khoảng 1-2 phút cho đến khi bạn có được một hỗn hợp nhuyễn mịn và kem màu trắng.

Bước 4: Lọc sữa hạnh nhân

• Đặt một tấm lưới lọc sữa hoặc vải lọc thực phẩm lên một tô sâu hoặc hủy một bên.
• Đổ hỗn hợp hạnh nhân đã xay vào tấm lưới lọc.
• Lấy cẩn thận các cạnh của lưới hoặc vải lọc và vắt sữa hạnh nhân ra tô. Bạn sẽ thấy hạnh nhân đã xay bên trong lưới và chỉ còn lại sữa hạnh nhân trong tô.

Bước 5: Bảo quản và sử dụng

• Đổ sữa hạnh nhân vào các chai hoặc lọ sạch và kín.
• Bạn có thể bảo quản sữa hạnh nhân trong tủ lạnh trong khoảng 3-4 ngày.
• Trước khi sử dụng, lắc đều chai để sữa hạnh nhân hòa tan.

Lợi ích sức khỏe của sữa hạnh nhân

Sau đây sẽ là những lợi ích cực kỳ tốt cho sức khoẻ của sữa hạt nhân mà bạn nên biết:

Cung cấp chất dinh dưỡng

Sữa hạnh nhân là một nguồn giàu chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo lành mạnh, vitamin E, canxi, magiê và kali. Protein trong sữa hạnh nhân cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển và tái tạo tế bào, trong khi chất béo lành mạnh hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm cholesterol xấu.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Sữa hạnh nhân có nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Trong sữa hạnh nhân, chúng ta tìm thấy axit béo Omega-3, chất chống oxy hóa và chất xơ, tất cả đều có khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Axit béo Omega-3 giúp giảm mức cholesterol xấu và triglyceride trong máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào tim và mạch máu khỏi tổn thương gây ra bởi các gốc tự do. Chất xơ hỗ trợ giảm huyết áp và duy trì mức cholesterol trong giới hạn an toàn. Bằng cách tiêu thụ sữa hạnh nhân, bạn có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ bệnh tim.

Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Sữa hạnh nhân có chứa chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan, cả hai đều quan trọng cho sức khỏe tiêu hóa. Chất xơ hòa tan hấp thụ nước và tạo thành một chất nhầy trong ruột, giúp duy trì sự di chuyển của chất thải và khử độc. Chất xơ không hòa tan thúc đẩy sự tiêu hóa và giúp ngăn ngừa táo bón.

Hỗ trợ sức khỏe xương

Sữa hạnh nhân là một nguồn giàu canxi, magiê và kali, tất cả đều quan trọng cho sức khỏe xương. Canxi là một yếu tố quan trọng trong việc xây dựng và duy trì sự mạnh mẽ của xương. Magiê đóng vai trò trong quá trình hấp thụ canxi và hình thành mô xương mới, trong khi kali giúp duy trì cân bằng axit và kiềm trong cơ thể. Điều này giúp bảo vệ xương khỏi loãng xương và các vấn đề liên quan đến xương. Bằng cách tiêu thụ sữa hạnh nhân đều đặn, bạn có thể hỗ trợ sức khỏe xương và giữ cho chúng mạnh mẽ suốt đời.

Hỗ trợ sức khỏe thần kinh

Sữa hạnh nhân chứa vitamin E, một chất chống oxy hóa quan trọng cho sức khỏe thần kinh. Vitamin E đã được liên kết với việc bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương do stress oxy hóa. Nó có thể giúp cải thiện tư duy, tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung. Bên cạnh đó, các axit béo Omega-3 trong sữa hạnh nhân cũng được biết đến là có lợi cho não bộ, giúp cải thiện tình trạng tâm trí và tăng khả năng tư duy sắc bén. Sữa hạnh nhân có thể là một lựa chọn tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe thần kinh và tăng cường trí não.

Kết luận

Sữa hạnh nhân tự làm là một lựa chọn thức uống thực vật ngon và bổ dưỡng. Bằng cách làm sữa hạnh nhân tại nhà, bạn có thể kiểm soát nguyên liệu và đảm bảo chất lượng. Ngoài ra, sữa hạnh nhân còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng như hỗ trợ tim mạch, tiêu hóa, xương và thần kinh. Vì vậy, hãy thử làm sữa hạnh nhân tại nhà và tận hưởng lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Đừng quên theo dõi Fanpage Hạt Nhà Nông để cập nhật những tin tức mới nhất nhé!